껍질째 먹으면 더 좋은 과일-채소 5
Author
Kagrowa
Date
2018-07-06 10:37
Views
4241
과일, 채소 껍질에 몸에 좋은 항산화 성분이 많다는 사실이 알려지면서 껍질째 먹는 사람이 늘고 있다. 물 또는 과일용 세척제로 잘 씻어 껍질째 먹으면 좋은 과일, 채소 5가지를 알아본다.
1. 참외
참외는 해독 작용과 함께 간을 튼튼하게 한다. 당질, 단백질, 지질이 풍부하고 칼슘, 무기질, 비타민 함량도 높다.
참외 껍질을 먹는 것이 불편하면 식초로 만들어 건강식으로 먹을 수 있다. 참외 2개를 깨끗하게 씻어 껍질째 작게 잘라 밀폐 용기에 담는다. 여기에 현미식초 1000밀리리터를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어두면 참외식초가 된다.
2. 사과
껍질에 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제해 비만과 성인병 예방에 도움을 준다. 셀룰로오스 성분은 변비를 예방하고 우르솔산 성분은 근육을 강화하는데 중요한 역할을 한다.
3. 호박
껍질에 아연이 많아 피부와 손톱 건강에 좋다. 또 심장병과 암을 예방하는 베타카로틴도 함유되어 있다. 따뜻한 물에 깨끗이 씻어 잘 익혀 먹을 수도 있고 굽거나 샐러드, 수프로 만들 수 있다.
4. 수박
수박 껍질에는 혈액순환, 항산화 효과가 있는 시트룰린 성분이 풍부해 고혈압과 심혈관 질환에 좋다. 이 성분은 이뇨작용을 촉진시켜 체내 노폐물 제거에도 효능이 있다. 비타민, 무기질 등 각종 영양소도 풍부하다.
수박 껍질을 활용한 다양한 요리가 있다. 대표적인 요리가 수박김치. 껍질 하얀 부분에 소금과 양파를 넣고 고춧가루로 버무리면 아삭한 맛이 일품인 수박김치가 된다.
껍질과 양파, 오이 등을 넣고 이틀쯤 저장해 먹는 수박장아찌는 달콤새콤한 감칠맛을 낸다. 수박껍질 피클, 수박껍질 잼, 수박채 무침 등 수박 껍질을 활용할 수 있는 요리법이 있다.
5. 감자
주먹 크기의 감자 한 개의 껍질에는 하루에 필요한 섬유소, 칼륨, 철, 비타민 C가 들어있다. 감자는 통째로 굽거나 쪄서 먹는다. 얇게 잘라서 구우면 껍질까지 맛있게 먹을 수 있다.
Total 222
Number | Title | Author | Date | Votes | Views |
72 |
더위 먹지 않으려면 이렇게 해요
Kagrowa
|
2018.07.06
|
Votes 0
|
Views 4126
|
Kagrowa | 2018.07.06 | 0 | 4126 |
71 |
'왜 더 안 빠질까' 싶을 때, 단백질 먹고 운동 강도 높여라
Kagrowa
|
2018.07.06
|
Votes 0
|
Views 3995
|
Kagrowa | 2018.07.06 | 0 | 3995 |
70 |
뱃살 안 빠지는 뜻밖의 이유 6
Kagrowa
|
2018.07.02
|
Votes 0
|
Views 4129
|
Kagrowa | 2018.07.02 | 0 | 4129 |
69 |
한국 여성의 암 1위 갑상선암 관찰 법 6
Kagrowa
|
2018.06.27
|
Votes 0
|
Views 4524
|
Kagrowa | 2018.06.27 | 0 | 4524 |
68 |
엎드려 자기, 건강에 '최악 잠버릇'…녹내장 위험까지
Kagrowa
|
2018.06.27
|
Votes 0
|
Views 3936
|
Kagrowa | 2018.06.27 | 0 | 3936 |
67 |
여름철 피부 건강을 위협하는 ‘5대 적폐’
Kagrowa
|
2018.06.27
|
Votes 0
|
Views 4049
|
Kagrowa | 2018.06.27 | 0 | 4049 |
66 |
'조용한 癌' 대장암 …빈혈·치질로 의심하기도
Kagrowa
|
2018.06.27
|
Votes 0
|
Views 3861
|
Kagrowa | 2018.06.27 | 0 | 3861 |
65 |
뇌경색, 왜 부정맥이 위험인자일까?
Kagrowa
|
2018.06.22
|
Votes 0
|
Views 4891
|
Kagrowa | 2018.06.22 | 0 | 4891 |
64 |
주말에 푸는 뇌 피로…낯선 곳 여행·직접 요리
Kagrowa
|
2018.06.22
|
Votes 0
|
Views 3901
|
Kagrowa | 2018.06.22 | 0 | 3901 |
63 |
6월에는
ks98499
|
2018.06.07
|
Votes 0
|
Views 4110
|
ks98499 | 2018.06.07 | 0 | 4110 |
62 |
불안증 환자의 스트레스, 심장병 위험 높이나?
Kagrowa
|
2018.05.04
|
Votes 0
|
Views 4408
|
Kagrowa | 2018.05.04 | 0 | 4408 |
61 |
체중 감량 돕는 차(茶), 차갑게 마시면 효과 2배(연구)
Kagrowa
|
2018.05.04
|
Votes 0
|
Views 4574
|
Kagrowa | 2018.05.04 | 0 | 4574 |
60 |
점점 증가하는 파킨슨병, 알아야 할 4가지
Kagrowa
|
2018.05.04
|
Votes 0
|
Views 5024
|
Kagrowa | 2018.05.04 | 0 | 5024 |
59 |
매운맛이 가져다 주는 3가지 건강 효과
Kagrowa
|
2018.04.16
|
Votes 0
|
Views 4758
|
Kagrowa | 2018.04.16 | 0 | 4758 |
58 |
아침에 일어나서 바로 운동하는 방법
Kagrowa
|
2018.04.16
|
Votes 0
|
Views 4730
|
Kagrowa | 2018.04.16 | 0 | 4730 |
57 |
정확한 혈압수치 알려면, 놓치지 말아야 할 것
Kagrowa
|
2018.04.16
|
Votes 0
|
Views 4617
|
Kagrowa | 2018.04.16 | 0 | 4617 |
56 |
고기 '바짝' 구워 먹었다간 병 걸리기 쉬운 까닭
Kagrowa
|
2018.04.16
|
Votes 0
|
Views 4656
|
Kagrowa | 2018.04.16 | 0 | 4656 |
55 |
노년 활기 좌우하는 근육, 운동·단백질 보충제로 키워라
Kagrowa
|
2018.04.09
|
Votes 0
|
Views 4094
|
Kagrowa | 2018.04.09 | 0 | 4094 |
54 |
과학자도 인정한 뱃살 빼는 법 5
Kagrowa
|
2018.04.09
|
Votes 0
|
Views 4635
|
Kagrowa | 2018.04.09 | 0 | 4635 |
53 |
따뜻한 물 한잔의 건강 효과 8
Kagrowa
|
2018.04.02
|
Votes 0
|
Views 4647
|
Kagrowa | 2018.04.02 | 0 | 4647 |
52 |
밀크셰이크 한 잔도 혈관에 나빠
Kagrowa
|
2018.04.02
|
Votes 0
|
Views 4115
|
Kagrowa | 2018.04.02 | 0 | 4115 |
51 |
커피, 발암 물질 아니다
Kagrowa
|
2018.04.02
|
Votes 0
|
Views 4108
|
Kagrowa | 2018.04.02 | 0 | 4108 |
50 |
전자담배 경험한 청소년, 담배 피우기 쉽다
Kagrowa
|
2018.03.14
|
Votes 0
|
Views 3928
|
Kagrowa | 2018.03.14 | 0 | 3928 |
49 |
암을 이겨낸 220명의 건강 비법은?
Kagrowa
|
2018.03.14
|
Votes 0
|
Views 4143
|
Kagrowa | 2018.03.14 | 0 | 4143 |
48 |
두려운 병 ‘치매’, 치료제 개발 왜 어려울까?
Kagrowa
|
2018.03.14
|
Votes 0
|
Views 4165
|
Kagrowa | 2018.03.14 | 0 | 4165 |
47 |
분홍빛 오줌이? "무리한 운동이 원인"
Kagrowa
|
2018.03.14
|
Votes 0
|
Views 4781
|
Kagrowa | 2018.03.14 | 0 | 4781 |
46 |
달걀이 건강에 좋은 5가지 이유
Kagrowa
|
2018.03.14
|
Votes 0
|
Views 3952
|
Kagrowa | 2018.03.14 | 0 | 3952 |
45 |
모란이 피기 까지는
Kagrowa
|
2018.03.06
|
Votes 0
|
Views 4050
|
Kagrowa | 2018.03.06 | 0 | 4050 |
44 |
일반 상식
Kagrowa
|
2018.03.06
|
Votes 0
|
Views 4010
|
Kagrowa | 2018.03.06 | 0 | 4010 |
43 |
긴장성 두통의 원인과 치료법은?
Kagrowa
|
2018.02.28
|
Votes 0
|
Views 4386
|
Kagrowa | 2018.02.28 | 0 | 4386 |