
껍질째 먹으면 더 좋은 과일-채소 5
작성자
Kagrowa
작성일
2018-07-06 10:37
조회
1082

과일, 채소 껍질에 몸에 좋은 항산화 성분이 많다는 사실이 알려지면서 껍질째 먹는 사람이 늘고 있다. 물 또는 과일용 세척제로 잘 씻어 껍질째 먹으면 좋은 과일, 채소 5가지를 알아본다.
1. 참외
참외는 해독 작용과 함께 간을 튼튼하게 한다. 당질, 단백질, 지질이 풍부하고 칼슘, 무기질, 비타민 함량도 높다.
참외 껍질을 먹는 것이 불편하면 식초로 만들어 건강식으로 먹을 수 있다. 참외 2개를 깨끗하게 씻어 껍질째 작게 잘라 밀폐 용기에 담는다. 여기에 현미식초 1000밀리리터를 붓고 냉장고에 한 달 정도 넣어두면 참외식초가 된다.
2. 사과
껍질에 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제해 비만과 성인병 예방에 도움을 준다. 셀룰로오스 성분은 변비를 예방하고 우르솔산 성분은 근육을 강화하는데 중요한 역할을 한다.
3. 호박
껍질에 아연이 많아 피부와 손톱 건강에 좋다. 또 심장병과 암을 예방하는 베타카로틴도 함유되어 있다. 따뜻한 물에 깨끗이 씻어 잘 익혀 먹을 수도 있고 굽거나 샐러드, 수프로 만들 수 있다.
4. 수박
수박 껍질에는 혈액순환, 항산화 효과가 있는 시트룰린 성분이 풍부해 고혈압과 심혈관 질환에 좋다. 이 성분은 이뇨작용을 촉진시켜 체내 노폐물 제거에도 효능이 있다. 비타민, 무기질 등 각종 영양소도 풍부하다.
수박 껍질을 활용한 다양한 요리가 있다. 대표적인 요리가 수박김치. 껍질 하얀 부분에 소금과 양파를 넣고 고춧가루로 버무리면 아삭한 맛이 일품인 수박김치가 된다.
껍질과 양파, 오이 등을 넣고 이틀쯤 저장해 먹는 수박장아찌는 달콤새콤한 감칠맛을 낸다. 수박껍질 피클, 수박껍질 잼, 수박채 무침 등 수박 껍질을 활용할 수 있는 요리법이 있다.
5. 감자
주먹 크기의 감자 한 개의 껍질에는 하루에 필요한 섬유소, 칼륨, 철, 비타민 C가 들어있다. 감자는 통째로 굽거나 쪄서 먹는다. 얇게 잘라서 구우면 껍질까지 맛있게 먹을 수 있다.
전체 162
번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 추천 | 조회 |
162 |
New
폐 건강, 기능 향상에 좋은 음식 7
Kagrowa
|
2019.02.18
|
추천 0
|
조회 75
|
Kagrowa | 2019.02.18 | 0 | 75 |
161 |
New
혈압약 먹고, 피부 근질근질한 까닭
Kagrowa
|
2019.02.18
|
추천 0
|
조회 72
|
Kagrowa | 2019.02.18 | 0 | 72 |
160 |
New
아침에 일어나면 허리 뻣뻣한 30대가 의심할 질환
Kagrowa
|
2019.02.18
|
추천 0
|
조회 77
|
Kagrowa | 2019.02.18 | 0 | 77 |
159 |
New
밤껍질과 열매 사이, ‘율피’로 젊어지기
Kagrowa
|
2019.02.18
|
추천 0
|
조회 73
|
Kagrowa | 2019.02.18 | 0 | 73 |
158 |
New
비만 부르는 糖덩어리 탄산음료 대신 생수·보리차 마셔라
Kagrowa
|
2019.02.18
|
추천 0
|
조회 77
|
Kagrowa | 2019.02.18 | 0 | 77 |
157 |
어떤 결심
ks98499
|
2019.02.07
|
추천 0
|
조회 107
|
ks98499 | 2019.02.07 | 0 | 107 |
156 |
비만, 불안증…허리 통증 일으키는 원인들
Kagrowa
|
2019.02.06
|
추천 0
|
조회 91
|
Kagrowa | 2019.02.06 | 0 | 91 |
155 |
약 먹을 때 주의해야 할 음식
Kagrowa
|
2019.02.06
|
추천 0
|
조회 49
|
Kagrowa | 2019.02.06 | 0 | 49 |
154 |
아무나 요리해도 다 맛있다! 겨울철 '시금치'
Kagrowa
|
2019.02.06
|
추천 0
|
조회 43
|
Kagrowa | 2019.02.06 | 0 | 43 |
153 |
‘소리 없는 암’ 췌장암, 혀로 조기 발견할 수 있다
Kagrowa
|
2019.02.06
|
추천 0
|
조회 43
|
Kagrowa | 2019.02.06 | 0 | 43 |
152 |
심장에 나쁜 콜레스테롤 줄이는 음식 5
Kagrowa
|
2019.02.06
|
추천 0
|
조회 43
|
Kagrowa | 2019.02.06 | 0 | 43 |
151 |
지고 싶은 날이 있숩니다
ks98499
|
2019.02.05
|
추천 0
|
조회 53
|
ks98499 | 2019.02.05 | 0 | 53 |
150 |
행복을 갉아먹는 독 같은 생각 8가지
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 59
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 59 |
149 |
천천히 살 빼는 게 좋은 이유
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 65
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 65 |
148 |
다이어트, 암 예방…양파의 건강 효능 6
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 68
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 68 |
147 |
축 늘어진 팔뚝 살, 효과적인 제거방법은?
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 49
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 49 |
146 |
근육 적은 노인, 나중엔 음식도 못 삼킨다
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 62
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 62 |
145 |
목감기인 줄 알았는데, 후두염… 어떻게 알아채나?
Kagrowa
|
2019.01.29
|
추천 0
|
조회 61
|
Kagrowa | 2019.01.29 | 0 | 61 |
144 |
아프진 않지만 신경 쓰여, ‘지방종’의 치료법은?
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 150
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 150 |
143 |
환자 10명 중 8명, 병원에서 거짓말한다
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 134
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 134 |
142 |
세계 최고 인기 커피 종, 멸종 위기 처해
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 143
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 143 |
141 |
췌장암, 폐암 악명 높은 이유…전이 상태 발견이 40%
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 135
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 135 |
140 |
당뇨병 환자, 전염병 주의해야 하는 까닭
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 123
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 123 |
139 |
'미니 뇌졸중' 잡아야, 뇌졸중 80% 예방… 위험 신호는?
Kagrowa
|
2019.01.17
|
추천 0
|
조회 126
|
Kagrowa | 2019.01.17 | 0 | 126 |
138 |
겨울 들판을 거닐며
ks98499
|
2019.01.08
|
추천 0
|
조회 392
|
ks98499 | 2019.01.08 | 0 | 392 |
137 |
하지정맥류 및 혈관건강에 좋은 음식은 어떤 게 있을까?
Kagrowa
|
2019.01.02
|
추천 0
|
조회 363
|
Kagrowa | 2019.01.02 | 0 | 363 |
136 |
숙취 해소 위해 운동? 몸 망치는 지름길
Kagrowa
|
2019.01.02
|
추천 0
|
조회 375
|
Kagrowa | 2019.01.02 | 0 | 375 |
135 |
대학병원 교수가 추천, 새해 다이어트 성공 '9계명'
Kagrowa
|
2019.01.02
|
추천 0
|
조회 396
|
Kagrowa | 2019.01.02 | 0 | 396 |
134 |
새해에도 건강하려면, ‘연령별 검진 목록’ 확인하세요
Kagrowa
|
2019.01.02
|
추천 0
|
조회 371
|
Kagrowa | 2019.01.02 | 0 | 371 |
133 |
새해를 맞으며
ks98499
|
2019.01.01
|
추천 0
|
조회 431
|
ks98499 | 2019.01.01 | 0 | 431 |